07 avril 2016

L'incontournable du tea time: le scone

   Après vous avoir fait baver sur la page facebook avec la photo des scones cuisinés il y a quelques semaines, c'est la moindre des choses que de vous donner la recette. Il existe de nombreuses variantes du scone: au cheddar (un délice!), aux myrtilles, le sultana scone avec raisins secs... Je pense aussi au Welsh cake (gâteau gallois) qui me fait penser au scone (plus plat, avec raisins secs et canelle).  Pour ma part, je prépare le scone sans raisins, je trouve que les raisins gâche un peu le gout mais c'est juste... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Shortbreads...Miam!

 Voilà un petit temps (plus d'un mois!) que je vous avais promis une autre recette! Cette fois, je vous propose un grand classique britannique: le shortbread!Le quoi? Le shortbread, un biscuit sablé venu d'Ecosse qui, comme tout biscuit qui se respecte, sent bon le beurre. Bien meilleurs que les shortbreads industriels, vos biscuits fondront dans votre bouche et vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger... en lisant un bon roman of course! Vite vite vite la recette! Les ingrédients: - 345 g de farine- 250g de beurre... [Lire la suite]
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14 février 2014

Un cake au chocolat... pour Miss Legourdin

Tout le monde se souvient de Miss Legourdin! Cette horrible directrice d'école qui terrorise tous les enfants dans le roman Matilda de Roald Dahl! Et qui mange du gâteau au chocolat! Mais si ce gâteau est resté si mémorable c'est grâce au chapitre dans lequel Miss Legourdin force un enfant à manger du gâteau pour l'en dégoûter... il avait osé manger le gâteau de la directrice! Ce gâteau nous aura fait autant peur, qu'envie! Je sens déjà le chocolat fondu! Miam!Plus qu'un simple gâteau au chocolat, le gâteau au chocolat anglais... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

Des jammy dodgers pour Noël!

    Lors des fêtes de fin d'année, j'aime offrir des petites douceurs à mes amis et mes proches. Cette année, j'ai laissé les truffes de côté pour concocter de jolis bisuits anglais (of course) farcis de confiture de framboise (of course)! J'ai craqué pour ces biscuits grâce à leur couleur rouge très "Noël" et au fait que la pâte contient de la poudre d'amandes!     Les jammy dodgers ont un bon goût de beurre qui n'ets pas écoeurant (grâce aux amandes) et fondent dans la bouche! Un régal! Trève de... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Un goûter à Londres, Amanda Wasiliev

Un goûter à Londres,Amanda Wasiliev, Marabout    Lorsque l'on aime la Grande-Bretagne (ses paysages, ses auteurs,...), nos petits goûters se  transforment rapidement en tea time! Fini le yaourt et le fruit, bonjour la clotted cream et la confiture de framboises!    J'ouvre donc la partie "cuisine" du blog avec un livre de recettes que j'aime beaucoup: des recettes simples et classiques comme celles des crumpets, des scones, du carrot cake, du shortbread milionaire,...mais aussi des recettes plus... [Lire la suite]
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